Guåhan Sustainable Culture UOG가 제공하는 지속 가능한 양어 워크숍

2023년 1월 28일 타무닝의 Sagan Kotturan CHamoru에서 열린 UOG Sea Grant 및 Guåhan 지속 가능한 문화 반나절 양식 워크샵 및 음식 시연 중에 질문을 받는 동안 괌 대학교 Sea Grant 양식 전문가인 David Crisostomo가 순환 양식 시스템에 대해 논의하고 있습니다.

자신의 정원에서 지속 가능한 양어장을 시작하는 방법을 배우고 싶은 주민들은 토요일 타무닝의 Sagan Kotturan CHamoru에서 괌 대학교 Sea Grant와 Guåhan Sustainable Culture가 주최하는 양식 워크숍과 음식 시연에 참석했습니다.

뜨겁고 화창한 아침, 약 50명의 사람들이 물이 채워진 대형 플라스틱 욕조와 살아있는 틸라피아 주위에 모여 플라스틱 드럼, PVC 파이프, 태양 전지판 및 기타 품목을 사용하여 물고기를 사육하기 위한 물 여과 시스템을 만드는 방법을 배웠습니다.

하얏트 리젠시 괌 수석 셰프 미르코 아고스티니(Mirko Agostini)는 UOG Sea Grant 및 Guåhan Sustainable Culture 반나절 양식 워크숍과 Sagan Kotturan에서 음식 시연 중에 Guåhan Sustainable Culture의 마이크로그린과 괌 대학교 Sea Grant의 순환 양식 시스템의 틸라피아를 사용하여 생선 타코를 준비합니다. 2023년 1월 28일, 타무닝의 차모루.

UOG Sea Grant 양식 전문가인 David Crisostomo는 연못에서 폐기물을 제거하기 위한 침전 탱크와 비가 올 때를 위한 오버플로 시스템을 만드는 방법에 대한 그룹의 질문에 답했습니다.

시스템을 환경 친화적으로 만들기 위해 중력은 여과 시스템의 흐름을 돕고 태양 전지판은 물 펌프보다 전기적으로 더 효율적인 공기 펌프에 전력을 공급하는 데 사용됩니다.

물고기를 키워 집에서 먹거나 판매할 수도 있습니다. 물고기 배설물, 먹지 않은 음식 및 탱크에서 걸러진 기타 폐기물은 농작물을 비료로 사용할 수 있습니다.

괌 대학교 Sea Grant 양식 전문가인 David Crisostomo는 2023년 1월 28일 Tamuning의 Sagan Kotturan CHamoru에서 UOG Sea Grant 및 Guåhan Sustainable Culture 반나절 양식 워크숍 및 음식 시연 중에 질문을 받던 중 불행한 사건을 회상합니다.

Guåhan의 사장 겸 공동 창립자인 Michelle Crisostomo는 "우리는 이 정보를 공유하고 사람들이 스스로 식량을 재배하고 물고기를 키우며 수입 식량에 너무 의존하지 않기를 원하도록 함으로써 지역 사회에 변화를 만들고 있습니다"라고 말했습니다. 지속 가능한 문화.

Sagan Kotturan CHamoru의 양식 시스템을 위한 부품과 자재 비용은 수천 달러에 달하지만 David Crisostomo는 더 저렴한 방법이 있다고 말했습니다.

“독성이 없고 충분한 물을 담을 수 있는 한 원하는 모든 종류의 용기를 사용할 수 있습니다.” 비록 약할 수 있지만 Kmart의 지상 수영장도 작동할 수 있다고 덧붙였습니다.

괌대학교 섬 지속가능성 센터 및 UOG Sea Grant 소장인 Austin Shelton이 2023년 1월 28일 타무닝의 Sagan Kotturan CHamoru에서 열린 양식 워크숍 및 음식 시연회 활동에 대해 이야기합니다.

그는 현재 틸라피아를 양식 프로젝트를 테스트하기 위해 작업하기 쉬운 물고기이기 때문에 양식하고 있지만 앞으로는 메기 양식도 실험해 보기를 희망한다고 말했습니다.

현지 회사인 Generation Renewable Inc.의 대표자들도 참석하여 가정에서 이 시스템을 구현하기 위해 어떤 장비를 제공할 수 있는지 보여주었습니다.

데데도(Dededo) 출신의 농부 지망생 Mk Ramon(60세)은 물고기를 키우는 것에 대해 아무것도 모르고 자신이 할 수 있는 일인지 알고 싶어서 워크숍에 참석했습니다.

섬 슈퍼마켓의 높은 생선 가격이 그를 양식업에 관심을 갖게 된 계기가 되었습니다.

“공기 펌프를 고려하는 것이 더 낫다는 것을 배웠습니다. 저는 펌프가 펌프인 줄 알았는데 공기 펌프가 전기를 덜 소모하는 줄 알았거든요.”라고 Ramon은 말했습니다.

워크숍 후에는 참가자들이 양식 시스템에서 수확한 틸라피아를 사용하여 생선 타코를 만들 수 있는 요리 강습이 이어졌습니다.

하얏트 리젠시 괌 수석 셰프 미르코 아고스티니(Mirko Agostini)가 참석자들에게 돈네 페퍼, 레몬그라스, 깔라만시, 양상추 등 현지에서 재배한 농산물로 식사를 준비하는 방법을 안내했습니다. 현지 품목이 아닌 유일한 품목은 올리브 오일과 타코 쉘이었습니다.